Физалис

Физалис (Physalis L.) - древнее культурное растение родом из Мексики, которое выращивали индейцы задолго до появления в Америке Колумба. На языке индейцев науатль физалис так и называется - томатль.  И в наши дни физалис является одним из основных ингредиентов мексиканской кухни. Чаще всего из него готовят  острый соус - зеленую сальсу (salsa verde), добавляя к зеленым плодам Физалиса обыкновенного зеленые плоды острого переца халапеньо.

 У рода Физалис несколько видов. В России с успехом в открытом грунте можно выращивать только три из них: Ф. мексиканский или овощной (Physalis philadelphica),  Ф. ягодный или земляничный (Physalis pruinosa) и Ф. обыкновенный (Physalis alkekengi). Последний относится к декоративным видам, имеет яркие оранжевые фонарики и агрессивные ползающие подземные побеги (многолетник).

Физалис перуанский (Physalis peruviana), плоды которого продаются в маленьких коробочках в супермаркетах,   в наших условиях вырастить сложно, т.к. он имеет очень длительный срок созревания, и обычно к тому моменту, когда физалис перуванский начинает цвести, к нам уже приходит зима. Вырастить такой физалис  на частном участке можно только через посев на рассаду в феврале-марте.

Остальные виды физалиса прекрасно плодоносят в условиях открытого грунта и даже дают самосев в регионах с мягкими зимами.