Тыква

Тыква (Cucurbita L.) относится к семейству тыквенные (Cucurbitaceae).  Это травянистые, длинноплетистые, реже короткоплетистые и кустовые, однолетние (в тропиках многолетние) растения.

Корневая система мощная, сильноразветвленная, состоит из стержневого, боковых и придаточных корней, последние образуются из узлов побегов.

По классификации А.И. Филова (21-й том Культурной флоры СССР) род Тыква представлен пятью культурными и 16 дикорастущими видами. В России чаще всего возделывают три вида тыквы:

• Тыква крупноплодная (Cucurbita maxima Duch.)
• Тыква твердокорая (Cucurbita pepo L.)
• Тыква мускатная (Cucurbita moschata Duch. ex. Poir.)

Мякоть плодов всех видов тыквы легко усваивается организмом, это диетический и лечебный продукт питания. Тыква служит источником получения каротина. Она является и высокопитательным кормом для животных. Семена тыквы содержат до 58% высококачественного масла. Плоды лежких сортов хранятся в течение всей зимы и весны, что придает ещё большую ценность тыкве как пищевой и кормовой культуре.